Filetsteak auf Salat mit gebratenen Pilzen
Schlank-Sterne:
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Zutaten für
1
Portion(en)
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Zutaten
200 g Champignons
2 Stk. Schalotten
1 TL Öl
150 g Rinderfiletsteak
1 Prise(n) Salz, Pfeffer, getrockneter Thymian
200 g Blattsalat
1 mittlere Portion Dressing nach Wahl
Pro Portion etwa:
350
kcal
19
g F
4
g KH
40
g E
Zubereitungszeit in Minuten:
20
Und so wird’s gemacht
Rosé Champignons putzen, halbieren. Schalotten in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinderfiletsteak
trocken tupfen und im heißen Öl je Seite ca. 2–3 Minuten braten, würzen und kurz warm stellen. Pilze und Zwiebeln im Bratfett unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und etwas getrocknetem Thymian würzen. Geputzten, gemischten Blattsalat mit Steak, Pilzen und Schalotten anrichten. Dressing nach Wahl über den Salat träufeln.
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