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Filetsteak auf Salat mit gebratenen Pilzen

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Hauptspeise

Filetsteak auf Salat mit gebratenen Pilzen

Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

200 g Champignons
2 Stk. Schalotten
1 TL Öl
150 g Rinderfiletsteak
1 Prise(n) Salz, Pfeffer, getrockneter Thymian
200 g Blattsalat
1 mittlere Portion Dressing nach Wahl

Pro Portion etwa:
350 kcal
19 g F
4 g KH
40 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
20

Koch-/Backzeit:

Und so wird’s gemacht

Rosé Champignons putzen, halbieren. Schalotten in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinderfiletsteak
trocken tupfen und im heißen Öl je Seite ca. 2–3 Minuten braten, würzen und kurz warm stellen. Pilze und Zwiebeln im Bratfett unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und etwas getrocknetem Thymian würzen. Geputzten, gemischten Blattsalat mit Steak, Pilzen und Schalotten anrichten. Dressing nach Wahl über den Salat träufeln.

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