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Rezepte

Fisch-Basilikum-Gratin mit Tomaten

Schlank-Sterne:

Bewertung:

Hauptspeise

Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

150 g Lengfischfilet
1 Spritzer Zitronensaft
2 Stk. Tomaten
50 g Camembert
1 EL Basilikum
30 g Langkorn-Reis (alternativ: Wildreis)
1 Prise(n) Salz
1 TL Butter
1 Prise(n) Pfeffer

Pro Portion etwa:
400 kcal
13 g F
27 g KH
44 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
45

Koch-/Backzeit:

Und so wird’s gemacht

1. Den Fisch waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Camembert in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.

2. Eine ofenfeste Formen mit der Butter einfetten. Fisch, Tomaten und Camembert fächerförmig in die Form legen. Basilikum jeweils dazwischen streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Gratin im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten mit Folie bedeckt backen (E-Herd 200 °C, Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C). Folie entfernen und Gratin kurz überbacken. Reis abtropfen lassen und zum Fisch-Gratin reichen. Mit Basilikum garnieren. (Foto und Rezept: Du darfst)

Kommentare

5/5

janasnicky
Sehr sehr lecker, schön leicht und schmeckt auch meinem Mann!!!!

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