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Geschmortes Sauerkraut

Schlank-Sterne: 300 300 300

Hauptspeise - Vegetarisch
Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

1 Stk. Zwiebel
300 g Kartoffeln
0,5 Stk. Chili, rot, klein
1 TL Öl
300 g Sauerkraut
25 ml Apfelsaft
25 ml Gemüsebrühe

Pro Portion etwa:
300 kcal
6 g F
45 g KH
10 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
15

Und so wird’s gemacht

Zwiebel(n) und Kartoffeln schälen und grob würfeln. Die Chili entkernen, hacken. Alles im Öl andünsten. Das Sauerkraut zugeben, mit andünsten. Mit dem Apfelsaft und Gemüsebrühe (Instant) ablöschen, sodass alles gerade mit Flüssigkeit bedeckt ist. Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren. Sauerkraut nochmals abschmecken.

Anmerkungen und Kochtipps

20 Minuten Schmorzeit

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