Home / Kochen & Backen /

Rezepte

Kartoffel-Rauke-Salat mit Feta

veröffentlicht von bildderfrau.de-Team

Schlank-Sterne:

Salat - Vegetarisch

Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

- 100 ml Gemüsebrühe (Instant)
- 1 Schalotte
- 250 g Kartoffeln
- 1⁄2 TL Senf
- 1 TL Distelöl
- 100 g Rauke
- 100 g Kirschtomaten
- 70 g kal.-red. Feta (9 % Fett)

Pro Portion etwa:
350 kcal
13 g F
35 g KH
21 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
10 Minuten

Koch-/Backzeit:
30 Minuten

Und so wird’s gemacht

Gemüsebrühe und fein gewürfelte Schalotte aufkochen. Kartoffeln kochen und pellen, würfeln und in eine Schüssel geben. Brühe darüber gießen, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Distelöl unterrühren, kurz ziehen lassen. Rauke abspülen, abtropfen lassen und grob zerzupfen.
Kischtomaten putzen, halbieren.
Rauke und Tomaten untermischen. Kartoffelsalat mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Feta würfeln, dazu anrichten.

Kochen & Backen: Forum mit Expertenrat

Sie haben Fragen rund um die Themen Kochen & Backen oder Küchentipps? Dann fragen Sie unseren Experten Thomas Krause.

Forum: Kochen & Backen
Forum: Küchentipps

Rezept des Tages - per Mail

Mit unserem täglichen Rezepte-Newsletter erhalten Sie jeden Tag einen Rezept-Vorschlag - ganz bequem per Mail. Einfach einloggen und den gewünschten Newsletter ankreuzen.

Zur Anmeldung

Ihr Kochbuch auf bildderfrau.de

Erstellen Sie Ihr eigenes Kochbuch.
Sammeln Sie Ihre Lieblingsrezepte aus der BILD der FRAU ganz einfach online.

zum Kochbuch

Gut kochen & backen

BILD der FRAU "Gut kochen & backen" gibt es jetzt auch im Abo. 74 Seiten rund um die Frage: Was koche ich morgen?
Alle zwei Monate bequem zu Ihnen ins Haus.
Jetzt bestellen!

Ihr Rezept auf bildderfrau.de

Veröffentlichen Sie Ihr Lieblingsrezept!
Wir freuen uns auf Ihren Rezeptvorschlag - gern auch mit Rezeptbild.

Rezept vorschlagen

BILD der FRAU Diätclub

Endlich Pfunde verlieren!
Der BILD der FRAU Diätclub unterstützt Sie mit Expertenteam aus Ernährungswissenschaftlern, Fitness-Trainern und Ärzten zu Ihrem Diäterfolg.

Eine Tour durch das Programm
Jetzt im Diätclub anmelden