Marinierte Hähnchenkeulen
Schlank-Sterne:
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Zutaten für
4
Portion(en)
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Zutaten
8 Stk. Hähnchenunterkeulen (à 90 g)
2 EL Honig
2 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Rosenpaprika
4 EL Tomatenpüree
Pro Portion etwa:
332 kcal
18 g F
2 g KH
35 g E
Zubereitungszeit in Minuten:
40
Koch-/Backzeit:
Und so wird’s gemacht
1. Hähnchenunterkeulen kalt abspülen und trocken tupfen. Aus Honig, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Tomaten eine Marinade anrühren. Die Hähnchenunterkeulen in der Marinade mehrmals wenden und ca. 2 Stunden darin durchziehen lassen.
2 Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten braten. Zwischendurch mit der restlichen Marinade bestreichen.
(Foto: M.Liebich)
Anmerkungen und Kochtipps
Dieses Gericht passt gut auf ein spanisches Tapas-Buffet.
Zubereitungszeit ohne Wartezeit.
Getränke-Tipp: Zu der süß-pikanten Marinade passt ein eher süßer Sherry, z.B. ein Rich Golden.
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