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Nudeln "Primavera"

Schlank-Sterne: 340 340 340 340

Bewertung:

Hauptspeise - Vegetarisch
Nudeln "Primavera"

Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

30 g Nudeln, klein
200 g Spargel, grün oder weiß
150 g Blumenkohl
50 g Erbsen
3 Stiel(e) Estragon
300 l Bouillon
20 g Reibekäse, 16% Fett

Pro Portion etwa:
340 kcal
6 g F
42 g KH
29 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
20

Koch-/Backzeit:

Und so wird’s gemacht

Die Nudeln laut Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Spargel in kleine Stücke schneiden, dann den Blumenkohl und die Erbsen mit dem Estragon in der Bouillon garen. Die Nudeln zufügen und abschmecken. Zum Schluss mit Reibekäse bestreuen. (Foto: Nikolaus Herrmann)

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Kommentare

4/5
Anonym
Ich könnte mir vorstellen das es eine Nudelsuppe ist, werde es nächste Woche mal ausprobieren.

4/5
Anonym
Sind 30 g Nudeln nicht etwas wenig für 300 l Bouillon?

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