Pasta-Salat zu Fischfilet
Schlank-Sterne:
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Zutaten für
1
Portion(en)
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Zutaten
1 Zehe(n) Knoblauch
75 g Magermilch-Joghurt
2 EL gehackte gemischte Kräuter
50 ml Gemüsebrühe
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Chili
75 g Pasta
150 g Fischfilet
1 EL Zitronensaft
1 Stk. Tomaten
1 Stk. Ingwer
75 g Gurke
50 g Champignons
Pro Portion etwa:
350 kcal
3 g F
39 g KH
40 g E
Zubereitungszeit in Minuten:
30
Koch-/Backzeit:
Und so wird’s gemacht
Knoblauchzehe zerdrücken, mit Magermilch-Joghurt, gehackten gemischten Kräutern, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Chili mischen. Pasta garen, mit der Marinade mischen. Fischfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflau fform legen. Tomate fein würfeln, IIngwer schälen, fein hacken, mit den Tomatenwürfeln und Chili mischen, überm Fisch
verteilen. Im heißen Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten garen. 1 ⁄3 des Pasta-Salates für das Abendessen am
folgenden Tag beiseite stellen. Gurke und Champignons klein schneiden, unter den übrigen Salat mischen. Salat und Fisch anrichten.
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