Rezepte

Rotes Johannisbeergelee aus den Kernen als Grütze gekocht

Nachspeise + Süßspeise

Zutaten für 3 Portion(en)

Zutaten

500 ml Johannisbeersaft
1 Stk. Vanilleschote
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Schuss Rum
4 EL Zucker
1 Packung(en) Vanillepuddingpulver

Zubereitungszeit in Minuten:
30

Koch-/Backzeit:

Und so wird’s gemacht

Die Kerne von den Johannisbeeren nochmal abkochen und zusammen mit 500 ml des Johannisbeersafts, der entsteht, ein Johannisbeergrütze-Gelee kochen. Zusammen mit Vanillepuddingpulver, Rum, Vanilleschote, Vanillezucker und mit Zucker abschmecken.

Anmerkungen und Kochtipps

So verwende ich ich immer meine Kerne von den verwendeten Obstsorten, denn man kann ja nicht alles so entsorgen. Mit Vanillesoße besonders lecker!

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