Schnitzel in Knoblauch-Wein-Soße
Schlank-Sterne:
|
Zutaten für
3
Portion(en)
|
|
Zutaten
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Bund Petersilie, glatt
120 g Cocktailtomaten
400 g Kalbsschnitzel (alternativ: Schweineschnitzel)
2 EL Olivenöl
50 ml Weißwein
1 Packung(en) Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes
300 ml Wasser
Pro Portion etwa:
299 kcal
14 g F
9 g KH
31 g E
Zubereitungszeit in Minuten:
30
Koch-/Backzeit:
Und so wird’s gemacht
1. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, etwas davon beiseitelegen, den Rest ebenfalls fein hacken. Cocktailtomaten waschen und halbieren.
2. Schnitzel abspüeln, mit Küchenkrepp trocken tupfen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schnitzel darin von beiden Seiten braun braten. Aus der Pfanne nehmen, warm stellen.
3. Knoblauch im verbliebenen Bratfett kurz dünsten. Wasser und den Weißwein zufügen, Beutelinhalt Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren und etwa 1 Minute kochen. Die halbierten Cocktailtomaten, die gehackte Petersilie und die Schnitzel in die Soße geben und heiß werden lassen. Mit Petersilie garnieren.
(Foto und Rezept: Knorr)
Anmerkungen und Kochtipps
Dazu passen Gnocchi aus dem Kühlregal oder Baguettebrot.
Seite an eine Freundin schicken
