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Rezepte

Schweinesteak mit Grilltomaten

Schlank-Sterne:

Bewertung:

Hauptspeise

Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

1 Stk. Fleischtomate, (à 200 g)
25 g Hartkäse, gerieben (z.B. Parmesan)
0,5 TL Kräuter, getrocknet (z.B. Oregano oder Thymian)
0,5 Stk. Zitrone, unbehandelt
1 EL Vollkorn-Semmelbrösel
150 g Schweine-Filetsteak, mager

Pro Portion etwa:
300 kcal
9 g F
38 g KH
45 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
25

Koch-/Backzeit:

Und so wird’s gemacht

Fleischtomate putzen, halbieren und mit den Schnittflächen nach oben in eine backofenfeste Auflaufform setzen. Geriebenen Hartkäse, getrocknete Kräuter, unbeh. Zitronenschale und Vollkorn-Semmelbrösel mischen, auf den Tomaten verteilen. Im heißen Backofen (höchste Stufe) oder unterm Grill ca. 8-10 Minuten grillen. Mageres Schweine-Filetsteak abspülen, würzen. In einer Grill- oder beschichteten Pfanne ohne Fett je Seite ca. 2 Minuten braun braten. Mit Grill-Tomaten anrichten. (Foto: M. Liebich)

Anmerkungen und Kochtipps

Backzeit: ca. 8-10 min.

Kommentare

4/5

Anonym
Sieht lecker und einfach aus. Werde es gleicxh ausprobieren

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