Rezepte

Spinatsuppe

Schlank-Sterne:

Suppe - Vegetarisch

Zutaten für 4 Portion(en)

Zutaten

500 g Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebel
1 EL Butter
2 EL Kräutermischung
400 g TK-Rahmspinat
750 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskat
100 g Bauernkäse, würzig

Pro Portion etwa:
317 kcal
19 g F
21 g KH
14 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
45

Koch-/Backzeit:

Und so wird’s gemacht

1. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter in einem großen Topf erhitzen, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln darin kurz andünsten. Kräuter dazugeben und kurz mitdünsten lassen.

2. Rahmspinat und Gemüsebrühe zugeben. Alles 20 Minuten kochen lassen. Anschließend die Suppe fein pürieren. Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Käse hobeln. Die Spinatsuppe in vorgewärmte Teller füllen und mit Käse bestreuen.
(Foto und Rezept: Kerrygold)

Kochen & Backen: Forum mit Expertenrat

Sie haben Fragen rund um die Themen Kochen & Backen oder Küchentipps? Dann fragen Sie unseren Experten Thomas Krause.

Forum: Kochen & Backen
Forum: Küchentipps

Rezept des Tages - per Mail

Mit unserem täglichen Rezepte-Newsletter erhalten Sie jeden Tag einen Rezept-Vorschlag - ganz bequem per Mail. Einfach einloggen und den gewünschten Newsletter ankreuzen.

Zur Anmeldung

Ihr Kochbuch auf bildderfrau.de

Erstellen Sie Ihr eigenes Kochbuch.
Sammeln Sie Ihre Lieblingsrezepte aus der BILD der FRAU ganz einfach online.

zum Kochbuch

Gut kochen & backen

BILD der FRAU "Gut kochen & backen" gibt es jetzt auch im Abo. 74 Seiten rund um die Frage: Was koche ich morgen?
Alle zwei Monate bequem zu Ihnen ins Haus.
Jetzt bestellen!

Ihr Rezept auf bildderfrau.de

Veröffentlichen Sie Ihr Lieblingsrezept!
Wir freuen uns auf Ihren Rezeptvorschlag - gern auch mit Rezeptbild.

Rezept vorschlagen

BILD der FRAU Diätclub

Endlich Pfunde verlieren!
Der BILD der FRAU Diätclub unterstützt Sie mit Expertenteam aus Ernährungswissenschaftlern, Fitness-Trainern und Ärzten zu Ihrem Diäterfolg.

Eine Tour durch das Programm
Jetzt im Diätclub anmelden