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Wirsing mit Lengfischfilet

Schlank-Sterne:

Hauptspeise

Zutaten für 1 Portion(en)

Zutaten

350 g Wirsing
1 Stk. Zwiebel
100 g Lengfischfilet
1 TL Öl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
50 ml Gemüsebrühe
1 Scheibe(n) Vollkornbrot
1 Prise(n) Muskat

Pro Portion etwa:
350 kcal
8 g F
30 g KH
41 g E

Zubereitungszeit in Minuten:
20

Koch-/Backzeit:

Und so wird’s gemacht

Den Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel(n) fein würfeln. Das Lengfischfilet im Öl in der Pfanne unter Wenden anbraten, würzen und herausnehmen. Zwiebel und Wirsing im Bratfett anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Gemüsebrühe angießen, zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Anschließend Fischfilet dazugeben, weitere 4 Minuten garen. Dazu: Vollkornbrot.

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